Őszi finomságok – Európai gasztrofesztiválok

A Salon du Chocolat a világ legnagyobb, csokoládénak szentelt eseménye, melyet e kivételes és különleges étek rajongói egész egyszerűen nem hagyhatnak ki. Az esemény egyik jellegzetessége, hogy összehozza a kakaóbab termesztőket a csokoládé fogyasztókkal. A rendezvény látogatói a legkíválóbb csokoládé készítőket is felfedezhetik itt, különleges kiállításokban gyönyörködhenek, s a helyszinen csokoládéből készült finomságok elkészítését is megfigyelhetik. Az évente megredezett Salon Du Chocolat különleges eseményekkel, ünneplésekkel és előadásokkal is meglepi a csokoládé szerelmeseit. A hires Csokoládéruha Divatbemutató például  az esemény ikonikus fénypontjává vált az évek során.

További információ:
Salon du Chocolat

Ha Dánia, akkor almafesztivál – ki gondolta volna? Ám az elmúlt néhány évben Dániában előtérbe került a helyben termelt zöldség-gyümölcs termesztés kultusza. A dán alma pedig ennek szimbólumaként is egyenesen a helyi termelők büszkeségévé is vált. A dánok rájöttek, hogy az alma több és más mint az az 1-2 importált fajta, melyet korábban ismertek: felfedezték, hogy országukban több mint 300 almafajta található. Ezt a sokszínűséget ünneplik meg minden év októberében a kelet-jutlandi Ebeltoft városában. Az Ebel, azaz Almafesztivál alkalmából a helybéliek örömünnepet ülnek az alma sokféle élvezetének – almalé, almabor, almatorta, almapálinka, almaecet, snapsz, vagy akár művészi célokra – dicsőitésére.

További információ:
Ebelfestival

Idén okt. 7.-10. között kerül sor  Helsinki  déli kikötőjében és a Piactéren az immár hagyományos heringvásárra. Ez az esemény Finnország legrégibb tradicionális eseménye, a vásárt ugyanis 1743 óta rendezik. A heringvásár helye 1820 óta Helsinki déli kikötője.  

A “halszag” miatt a hal nem túl népszerű étek Magyarországon. De ennek talán az is oka, alig találkozunk friss hallal, ezért esetleg fogalmunk sincsen, hogy a friss halnak nincs kellemetlen szaga,  és valószínűleg azt sem , hogy  halból hányféle módon lehet igen ízletes ételeket készíteni.

Régen az egész évre szükséges halat sózott formában tárolták és a Balti tengeren fogott hering volt az egyik legfontosabb hal. Ősszel, a heringvásár idején a finn szigetvilág halászai sok - sok csónakkal érkeztek / érkeznek ma is Helsinkibe. A legkülönfélébb házilag készült halkonzerveket egyenesen a csónakokból árulják a parton sétáló vevőknek. . Nemcsak halat lehet ilyenkor kapni, hanem a szigetvilágra jellemző fekete kenyeret, mindenféle birkagyapjúból készült dolgokat, mint pl. pulóvereket, sapkákat, kesztyűket és a még most is elengedhetetlen vastag, otthon kötött gyapjú zoknikat, melyek használata az időjárási viszonyok miatt fontos és gyakran használt  gumicsizmákban elengedhetetlen. A halkonzerveket a legkülönbözőbb dolgokkal ízesítik, pl. borókabogyóval, berkenyével, újabban curryval is!

További információ:

Visit Helsinki

A lovrani gesztenyét a világ legjobb minőségű gesztenyefajtái közé sorolják. Ez a Kvarner vidéki jellegzetes endemikus fajta a lovrani tengerészek jóvoltából idekerült távol-keleti és hazai gesztenyefajták keresztezéséből született meg. A lovrániak nagyon büszkék saját gesztenyéjükre, ezért három hétvégét szentelnek oktoberben a gesztenykészitésnek, az első hétvégén Lovránban, a másik két hétvégén a környező Lignju és Dobrec falvaiban rendezik meg a Marunada nevezetű népünnepélyt. A vigasságon gesztenyéből, hagyományos sültgesztenyéből készült termékeket, illetve gesztenyével készült ételeket, valamint különféle édességeket, süteményeket és tortákat kínálnak a vendégeknek. A kínálatban azért találunk olyasmit is, amiben nincs gesztenye, mint például a házi mézes pálinka és a házi újbor.

Forrás és további információ:

Croatia.hr

Indulás előtt pedig kösse meg utasbiztosítását! Még egy utolsó pillanatban eldöntött utazás esetén se feledkezzen meg róla, hogy önmaga és szerettei biztonságáról gondoskodjon!